『ふと思うこと 』
日常の仕事・生活の中で、今日ふと思ったことを書き綴ります
駅弁ショップ
ホテルの料理


 昔、駅弁ショップ、こんな言葉で揶揄されたお店がある。






どこのショッピングセンターに行っても、駅ビルに行っても同じショップが同じ品揃えで出店している。






その土地らしさはないのだろうか?






 先日、関西の某都市であす会の総会出席の為に、その都市の一番のホテルを訪れた!






会議が終わって、懇親会になった。






出てくる料理、お酒、福山のホテルと全く同じではないか?






決して系列のホテルではないのだが






 もっとその土地柄が表現される工夫があって良いのではないか?






コストの問題だろうか?






それとも、特別にリクエストしない限りは、在り来たりのメニューにしてしまうのだろうか?






どちらでも構わないが、お持て成しを現す場所の入り口にホテルはあるのではないか・・






会の目的(食事が目的ではない)を見透かされてしまっているのでは、ある方からご指摘を頂いた!






その通りである!






 それでも有難く頂戴しました!
 
【2014/06/24 20:00】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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